市场监管总局近日起草了《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的市场公告（征求意见稿）》，正面向社会公开征求意见。监管进步加剂见稿根据征求意见稿：餐饮服务提供者应当严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的总局者食征求食品添加剂使用原则、允许使用的关于规范管理告征公开食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量，餐饮规范食品添加剂管理。服务餐饮服务企业应将食品添加剂管理情况作为日管控、提供周排查、品添月调度的求意重要内容。

餐饮服务提供者使用《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》有最大使用量规定的市场食品添加剂，应采用称量等方式定量使用。监管进步加剂见稿使用该标准规定按生产需要适量使用品种以外的总局者食征求食品添加剂的，应记录食品名称、关于规范管理告征公开食品数量、餐饮加工时间以及使用的服务食品添加剂名称、生产日期或批号、使用量、使用人等信息。用容器盛放开封后的食品添加剂的，应在容器上标明食品添加剂名称、生产日期或批号、使用期限，并保留食品添加剂原包装。开封后的食品添加剂应避免受到污染。不应采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种。

餐饮服务提供者使用食品添加剂，不得掩盖食品腐败变质；不得掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。鼓励餐饮服务提供者向消费者承诺规范使用食品添加剂，公示食品添加剂使用情况。

（总台央视记者 李晶晶）

• ·养老金二季度调仓动向浮现 集中持有医药和电子行业
• ·国际油价走强，面对OPEC+最新决定，美国急寻对策
• ·新加坡交易所：预计将在2023财年内实现与深交所和泰交所连接
• ·网购正品用山寨货调包退货获利60多万 湖南一小伙获刑8年半
• ·世界杯爆冷门，中国足球投资爆“冷”
• ·Truist：AI黑马特斯拉有望抗衡英伟达 ？予特斯拉“买入”评级
• ·李林宣布清仓式退出 海外战略受阻的火币到了困难时刻
• ·市场监管总局批准成立国家商用飞机产业计量测试中心
• ·三大航称有望继续恢复增加国际航班，并对国际票价下滑作回应
• ·阳性病例漏管失控，这地多人被立案审查
• ·特斯拉开始生产Semi电动卡车 首批将于12月交货
• ·酱油里的添加剂，究竟怎么看？三大焦点，专家回应
• ·三部门有关负责人解读26条养老托育服务业纾困扶持政策
• ·惊呆！盘中暴涨200%，竟因控股股东清仓？港股失守18000点，理想汽车大跌近15%
• ·非洲石油生产国组织支持主要产油国减产决定
• ·中物联：9月份中国仓储指数升至52.0%