中式烤鸭胸肉-鬼哭神嚎网

中式烤鸭胸肉

时间：2025-07-07 00:43:23 来源：鬼哭神嚎网

分享中式烤鸭胸肉的中式做法分类标签

家常菜谱分类
香味菜品口味
烤主要工艺
1小时以上所需时间
简单制作难度

食材明细

鸭胸肉250克
食用盐10克
椒盐3克
孜然粉5克
胡椒粉3克
食用油2勺
蒜头2个
黄豆酱50克
白芝麻20克
白糖15克
淀粉1勺

中式烤鸭胸肉的做法详细步骤第1步
鸭胸肉2片洗净晾干
表皮切花刀，浅浅的烤鸭就行了，注意不要把皮划太深，胸肉然后撒上一层食盐，中式腌制10分钟。烤鸭拿出烤盘，胸肉把腌制好的中式鸭胸肉，肉皮朝上，烤鸭撒上黑胡椒粉，胸肉孜然，中式椒盐，烤鸭白糖(有蜂蜜可以用蜂蜜代替，胸肉家里没有就用白糖了)，中式然后淋上少许油(烤的烤鸭过程中会出大量油，所以这里为了保证皮不被烤焦，胸肉淋一点油就好了) 步骤图:鸭胸肉2片洗净晾干

第2步
放入烤箱，上190度，下170度，烤35分钟，烤的时候每隔10分钟观察下火候，避免烤的太焦或者不熟。取出后撒上熟白芝麻，晾凉。
酱料很关键，做的时候忘记拍图了，我说的详细点。1.小火加一勺油预热2.加入切碎的蒜头炒香，再加2勺糖炒化。3.加入黄豆酱，我用的是海天的，味道不错，继续炒，注意炒酱全程小火。4.炒30秒左右，加入水淀粉，勾芡，一点点就够了，一勺淀粉，5勺凉水比例，然后倒进锅里勾芡。5.一直烧到酱汁不稠不稀就可以出锅了。步骤图:放入烤箱，上190度，下170度，烤35分钟，烤的

第3步
晾凉的鸭胸肉切片摆盘
大功告成，如果怕肉冷了，可以把切好的烤鸭胸肉放回烤箱稍微热一下。蘸着甜黄豆蒜蓉酱，味道很好。以上就是心血来潮做的一道菜，谢谢大家关注。步骤图:晾凉的鸭胸肉切片摆盘

中式烤鸭胸肉的做法小贴士每个烤箱的功率和效果不一样，还请大家自己掌握好火候。中式烤鸭胸肉的营养分析

鸭肉鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍
鸭肉菜谱：甘草绿豆炖白鸭祛除暑热、润燥滋补的蔬菜鸭肉粥海参鸭肉粥更多做法>
白芝麻 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱...详细介绍
白芝麻菜谱：双味猪排白芝麻牛奶冻黑白芝麻紫薯脆条更多做法>
蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：更多做法>

山西：创新驱动能源产业高质量发展

男子开特斯拉返乡堵到没电叫拖车：回村被开货车的老爸鄙视

欧盟各国就天然气限价存巨大争议，欧盟多国反对对天然气限价

解码国庆旅游市场 “即兴度假”唱主角

特定养老储蓄产品已在五城正式开售

【育儿问答】宝宝腿上皮肤很干燥是什么原因？

雷诺CEO：电池成本高企，短期内电动汽车的价格无法降低

重磅！央行等放宽首套房贷利率下限，至少23城符合标准！影响多大？专家火线解读

北京金融街购物中心暂停营业

【育儿问答】1岁孩子走路有点O型腿怎么回事？

上一篇：ST龙净收购华泰保险未成，抢付全款遭挪用紧急报案
下一篇：三年亏超170亿！威马传全员降薪，管理层基本工资腰斩，IPO还有戏吗？